В августе 2025 года свои двери распахнул третий ресторан турецкой кухни от Аркадия Новикова и бренд-шефа Джихана Дениза – Cihan Turkish Steak & Kebab в Красногорске.
Турецкий ресторан Аркадия Новикова – это гастрономическая концепция построенная на сочетании аутентичных рецептур, любовно собранных из разных уголков страны, и современных кулинарных трендов; около двух десятков видов стейков и эксперименты с влажным вызреванием мяса; воплощение двадцатилетнего опыта новой фигуры на российской гастросцене – шеф-повара Джихана Дениза.
В переводе с турецкого имя Джихан означает бесконечность и пишется Cihan.
Джихан Дениз родился и вырос в Турции в Стамбуле.
До приезда в Москву Джихан Дениз был бренд-шефом первой стейкхаус-концепции Турции – основанной в 1965 году ресторанной сети Günaydın Steakhouse. Под его руководством были 21 ресторан и собственная фабрика Günaydın
